"الطعام هو الجنة للناس". مع ارتفاع شعبية الطعام الطبيعي، أصبح الطعام التقليدي أكثر شيوعًا. في الواقع، أصل هذه الأطعمة له أساطيره الرائعة.
تم تشكيل نكهات محلية مختلفة بسبب الاختلافات في الجغرافيا والمناخ والعادات والتخصصات. تصنيف المأكولات يعتمد على الخصائص الغذائية لشعب هان. في الوقت الحالي، هناك أربع مأكولات رئيسية، وثماني مأكولات رئيسية، وعشر مأكولات رئيسية.
هناك اتجاه للاستمرار في الزيادة. إذا تم تقسيمها إلى أربع مأكولات رئيسية: سيتشوان، كانتون، سو ومأكولات شاندونغ. هناك أيضًا ثماني مأكولات رئيسية. من بينها، تكمل المأكولات الرئيسية بعضها البعض، كل منها له مزاياه الخاصة، وقد أصبحت كنزًا ثقافيًا ثمينًا للأمة الصينية!